صوص وزبدة السينابون السعودي

حشوة السينابون هي سر الطعم الشهي والمميز في لفائف القرفة المشهورة عالميًا. تتكوّن من مزيج غني ودافئ من السكر والقرفة والزبدة، وتمنح العجينة طراوة وطعمًا لا يُقاوم.

• 🍥 مكونات حشوة السينابون الكلاسيكية:1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 كوب سكر بني (يمكن استخدام السكر الأبيض لكن البني يعطي طعم كراميل أفضل)
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• (اختياري) رشة جوزة الطيب أو هيل ناعم لنكهة إضافية
• (اختياري) مكسرات مجروشة مثل الجوز أو البقان

👩‍🍳 طريقة التحضير والاستخدام:

1. في وعاء، اخلط الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة حتى تحصل على عجينة طرية متماسكة.
2. بعد فرد عجينة السينابون، ادهن سطحها بالكامل بخليط الحشوة.
3. لف العجينة على شكل رول ثم قطّعها شرائح، وضعها في صينية الخَبز.

💡 نصائح لتحسين الحشوة:

• تأكد أن الزبدة طرية (ليست مذابة)، لتُوزّع الحشوة بسهولة دون تمزق العجينة.
• السكر البني يعطي نكهة "كراميلية" عميقة وملمس لزج رائع بعد الخبز.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو معجون التمر للحشوة لمذاق أغنى.

🧁 ماذا أضع فوق السينابون؟ (صوص التغطية)

• الصوص الكلاسيكي: جبن كريمي + سكر بودرة + فانيليا + حليب
• صوص الكراميل أو التوفي
• صوص الشوكولاتة أو النوتيلا
• أو حتى صوص القرفة بالحليب المكثف المحلى