صوص حشوة وايت شوكلت والطحينة مذاق لايقاوم

🍫 صوص الوايت شوكليت (White Chocolate Sauce)صوص الوايت شوكليت هو صوص كريمي وناعم يستخدم في تزيين الكيك، التشيز كيك، الكريب، البان كيك، القهوة، أو حتى كحشوة خفيفة. يتميّز بنكهته الغنية والناعمة، وقوامه الحريري.

✅ وصفة صوص الوايت شوكليت الأساسية:

📝 المكونات:

• 100 غرام شوكولاتة بيضاء (نوع جيد، مقطعة)
• 1/2 كوب كريمة سائلة (للطبخ أو خفق)
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• رشة ملح (اختياري — تعزز النكهة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر صغير، سخّني الكريمة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان الخفيف (دون أن تغلي فعلياً).
2. ارفعيها عن النار، وأضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء.
3. اتركيها لمدة 30 ثانية، ثم ابدئي بالتحريك حتى تذوب تماماً ويتكوّن صوص ناعم.
4. أضيفي الفانيليا ورشة الملح، وحرّكي جيدًا.
5. اتركيه ليبرد قليلًا قبل الاستخدام. يمكن استخدامه دافئًا أو باردًا حسب الحاجة.

🍰 طرق استخدامه:

• يُسكب فوق الكيك أو التشيز كيك
• يُخلط مع الفواكه مثل الفراولة أو التوت
• يُضاف للقهوة (لاتيه الوايت شوكليت)
• يُستخدم كحشوة للكريب أو الكوكيز

🫙 التخزين:

• يُحفظ في الثلاجة في علبة محكمة لمدة 5–7 أيام.
• يُعاد تسخينه برفق عند الاستخدام (يمكن إضافة القليل من الحليب إذا أصبح كثيفًا).

💡 نصائح إضافية:

• للحصول على صوص أثقل: قللي كمية الكريمة.
• للحصول على صوص أخف: أضيفي القليل من الحليب أو الكريمة المخفوقة بعد التبريد.